如今，很多企業(yè)為了提高員工的滿(mǎn)意度，一般都會(huì)配備員工食堂以方便員工就餐。這些員工食堂大致有兩種模式，食堂托管和企業(yè)自營(yíng)。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，食堂承包越來(lái)越成為主流趨勢(shì)，那么，武漢公司食堂承包與自營(yíng)食堂有什么區(qū)別呢？食堂承包有什么優(yōu)勢(shì)呢？

一、采購(gòu)來(lái)源不同。自營(yíng)食堂在向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)時(shí)，容易受到員工個(gè)人情緒以及人際關(guān)系的影響，會(huì)產(chǎn)生腐敗問(wèn)題，導(dǎo)致供應(yīng)商質(zhì)量層次不齊。而食堂承包一般都有固定的、可靠的供應(yīng)商來(lái)源，并且許多食堂承包商還承諾從原產(chǎn)地進(jìn)行采集，采購(gòu)渠道透明可溯源。

二、菜品質(zhì)量不同。自營(yíng)食堂的員工一般屬于公司編制，需要一定的成本，因此廚師的技術(shù)水平有待提升，提供的菜品可能難以滿(mǎn)足公司員工需求。而食堂承包商一般有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)過(guò)關(guān)的廚師團(tuán)隊(duì)，菜品設(shè)計(jì)豐富，能滿(mǎn)足多樣化需求。

三、浪費(fèi)問(wèn)題處理方式不同。自營(yíng)食堂在管理浪費(fèi)情況時(shí)往往缺乏標(biāo)準(zhǔn)，投入的成本較大但回報(bào)甚少，而食堂承包則可以從生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，在管理浪費(fèi)問(wèn)題具有專(zhuān)業(yè)能力。

四、資金周轉(zhuǎn)方式不同。自營(yíng)食堂的財(cái)務(wù)成本需要內(nèi)部承擔(dān)，而食堂承包則有前期墊付，定期結(jié)算等多種方式，可以給資金周轉(zhuǎn)提供緩沖區(qū)。

簡(jiǎn)而言之，武漢公司食堂承包相較于自營(yíng)食堂還是有多方面的優(yōu)勢(shì)，對(duì)公司來(lái)時(shí)是一種更加輕松運(yùn)營(yíng)的方式。