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湖北金麥田餐飲管理公司專業(yè)從事公司食堂，單位食堂、學(xué)校食堂以及工廠食堂等外包服務(wù) 關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們

金麥田 · 新聞中心

  • 深色蔬菜種類多，怎么吃更健康？2023-12-06

    葉類蔬菜是我國膳食中鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素及纖維素等的主要來源，幾乎是人人每餐必備的蔬菜。尤其是深色蔬菜，在我們的日常飲食中發(fā)揮著很大的作用。 什么是深色蔬菜？ 深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。它們的葉片或果實的顏色往往比較深。 常見的深綠色蔬菜包括：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜、豆芽、西蘭花、蘿卜纓、薺菜等。 常見的紅色、桔紅色蔬菜包括：西紅柿、胡蘿卜、...

  • 合理膳食或可緩解過敏癥狀2023-12-06

    攝入高能量、高飽和脂肪、高蛋白和低纖維食物，會增加哮喘和過敏性鼻炎的風(fēng)險；攝入較多的蔬菜和水果、橄欖油和魚類，則會降低哮喘、過敏性鼻炎發(fā)生的風(fēng)險。此外，攝入足夠的微量營養(yǎng)素，與過敏性鼻炎等特應(yīng)性疾病的風(fēng)險降低和癥狀減輕有關(guān)。 眼睛奇癢流淚、打噴嚏流鼻涕、咳嗽喘息、皮膚瘙癢……在我們周圍，不少人曾有過各種各樣的過敏癥狀。嚴(yán)重的過敏性疾病，甚至可以危及性命。 在過去的30年里，全球過敏性疾病發(fā)生率...

  • 專業(yè)的食堂承包公司考驗的是綜合管理效率2023-12-05

    想要成功經(jīng)營食堂保管?你必須要考慮這些!專業(yè)的食堂承包公司檢測的是綜合管理能力。 一、重視人才的力氣 介紹說:每個人都有自己的個性特點?？梢哉f，企業(yè)和人的性格是密切相關(guān)的。老板是什么樣的人，那么他興辦出來的企業(yè)就會具有什么樣的風(fēng)格。放在食堂保管中也是樣的，如果個企業(yè)想要不斷的取得贏利，那么先老板需要忠實的便是找到優(yōu)異的部屬。許多時候可能老板沒有辦法做到的事優(yōu)異的部屬都可以幫你解決。所以作為老板...

  • 為什么更好的醬油都在用酵母抽提物？2023-12-04

    part1 你是否也有這樣的“誤區(qū)”? 如果給“酵母抽提物”貼標(biāo)簽，那一定得是「食品」。 當(dāng)你第一次聽到酵母提取物時，是否會將其與“化學(xué)”“添加”等掛鉤? 打破偏見與刻板印象，酵母提取物≠食品添加劑。 　　什么是酵母抽提物? 酵母抽提物舊稱酵母提取物、酵母精、酵母味素，根據(jù)最新國家標(biāo)準(zhǔn)(酵母加工制品GB/T 20886.2-2021)的定義理解，它和食鹽、食糖的性質(zhì)一樣，屬于食品配料，同時也是一種食物。 它的源頭酵母——...

  • 香米的香氣從何而來？如何辨真假？2023-12-01

    香米作為一種具有特殊芳香的優(yōu)質(zhì)稻種，深受廣大消費者喜愛，其市場價格普遍高于普通大米。然而，香米的高價定位也成為了部分不法分子追求利益的切入點，一度導(dǎo)致香米市場上出現(xiàn)產(chǎn)品良莠不齊的狀況。近日，南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(水稻)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工創(chuàng)新團(tuán)隊崗位專家方勇教授，結(jié)合大米香氣的形成機(jī)理及儲藏期間香氣變化的規(guī)律，重點針對香米真假鑒別提出具體建議，幫助公眾練就火眼金睛。 ...

  • 餐廚具鏟除消毒需求2023-11-30

    食堂管理人員一定要嚴(yán)肅對餐廚具鏟除消毒的需求:加工進(jìn)程所用設(shè)備、操作臺、東西、容器等應(yīng)守時鏟除消毒，與肉接觸的刀具，絞肉機(jī)、攪拌器等設(shè)備運用82度以上的熱水鏟除消擊。鏟除消毒后的工用具應(yīng)當(dāng)妥善寄存，避免再次污染，應(yīng)守時對直接觸摸產(chǎn)物的用具、加工環(huán)境和加工人員的手做微生物查驗。 班前，班后應(yīng)對出產(chǎn)設(shè)備，東西，容器，場所等進(jìn)行完全的鏟除消毒，班前查看合格后，方可出產(chǎn)，餐具洗消程序;一刮、二洗，三沖，...

  • 反食品浪費法實施兩周年 專家共話保障糧食安全新路徑2023-11-30

    糧食問題事關(guān)國計民生。《中華人民共和國反食品浪費法》施行兩年來，“節(jié)約糧食、反對浪費”越來越成為一種社會共識，“光盤”成為年輕人的新時尚。 近日，“反食品浪費法實施兩周年學(xué)術(shù)研討會”在京召開。專家學(xué)者共同圍繞反食品浪費法的實施、法治完善與實務(wù)實踐等進(jìn)行了深入探討。 推動對食品浪費行為監(jiān)管 節(jié)約糧食是保障國家糧食安全的重要內(nèi)容。全國人大常委會法工委行政法室副主任宋芳介紹，從法律實施情況看，反食品...

  • 紅棗和蝦皮同吃會中毒嗎？2023-11-29

    近期，類似“紅棗補(bǔ)血、蝦皮補(bǔ)鈣，可如果同時吃，就會產(chǎn)生像砒霜一樣的毒素”的“食品相克”說法在網(wǎng)上頗為多見，使得不少網(wǎng)友時不時地就發(fā)出諸如“剛吃了皮皮蝦又吃了五六顆紅棗，會不會中毒”之類的求助。那么，紅棗和海鮮同吃真的會中毒嗎？ 首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會理事、中國注冊營養(yǎng)師谷傳玲在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，類似紅棗和蝦皮不能同吃的傳言，其實就是海鮮和水果相克的“翻版”。分析毒性問題需要建立在“量”...

  • 辦企業(yè)食堂太麻煩？試試外包服務(wù)吧！2023-11-29

    對企業(yè)來說,自主經(jīng)營食堂無疑是一項極為復(fù)雜的項目,需要投入大量人力、物力和財力。從選址、裝修,到配置、采購、招聘,每個環(huán)節(jié)都令人頭疼。運營后,還需面對員工的種種飲食訴求。所以,越來越多的企業(yè)選擇將食堂外包給專業(yè)的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu),擺脫自辦的各種煩惱。 一、外包食堂讓企業(yè)輕松數(shù)倍 企業(yè)自辦食堂,從選址到整體裝修都需要企業(yè)全權(quán)負(fù)責(zé),給企業(yè)帶來極大負(fù)擔(dān)。外包模式下,餐飲企業(yè)會根據(jù)場地具體情況設(shè)...

  • 食堂承包公司慎重選擇很重要2023-11-28

    食堂承包管理服務(wù)的優(yōu)勢是非常明顯的，而且具有非常明顯的積極意義。因為食堂的承包管理服務(wù)能夠加快餐飲行業(yè)的運作轉(zhuǎn)變，通過對食堂承包管理服務(wù)的結(jié)構(gòu)化升級，能夠為選擇食堂承包管理服務(wù)的企事業(yè)單位獲得一個良好的發(fā)展前景。 而且選擇食堂承包管理服務(wù)的過程中，需要企事業(yè)單位對于這些食堂承包管理服務(wù)的公司擁有充分的認(rèn)識，讓那些食堂承包管理服務(wù)的實力厚重，擁有豐富經(jīng)驗的公司來勝任就是非常重要的。首先，食堂承...

  • 專業(yè)食堂承包為什么會越來越火？2023-11-24

    目前還是有很多公司自辦食堂，殊不知目前已經(jīng)興起了新興的專業(yè)食堂承包，并且公司自營食堂在人力、原材料采購、食堂管理環(huán)節(jié)等多個環(huán)節(jié)都提高了公司的開支，常年下來也可謂一筆不小的開支了，那么到底公司自辦食堂與托管外包給專業(yè)食堂承包公司有什么區(qū)別，到底哪個更能節(jié)省開支，才是企業(yè)更明智的選擇。 眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)...

  • 如何尋找好的食堂承包公司呢？2023-11-24

    在選擇武漢食堂承包公司的時候，一般情況下需要重點考慮兩方面，一方面是這家公司的綜合實力，另一方面就是餐飲管理經(jīng)驗。就拿武漢地區(qū)來說吧，經(jīng)濟(jì)那么繁榮，肯定不乏一些餐飲管理公司，但是要找到適合自己單位的食堂承包公司，那還得通過詳細(xì)的對比選擇來最終確定。那么工廠、企事業(yè)單位該怎么尋找到優(yōu)秀的食堂承包公司呢？需要考察食堂承包公司具備哪些條件？ 一、蔬菜種殖基地 新又好食堂承包公司擁有自己的大型無公...

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